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-Friedrich und Ilse Kautz-

Beim   Heimatverein 2008

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Unser Online-Shop ist keine Bestellplattform. Wir versenden selbst und nur eigene von uns hergestellte Brände und Honige

 

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         Eichwaldbrennerei - Imkerei
         Friedrich Kautz, Eichwaldstr.8
       77839 Lichtenau-Muckenschopf              
                      Tel: 07227 3465 / Fax 07227 505251
          
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Porto und Verpackungskosten pauschal beim 3er Set, beim 6er Set, beim 9er Set und beim 12er Set nur 7,60 € brutto

 

Obstbrände aus eigenem Anbau sind das Rückgrat unseres Familienbetriebes.Wir sind stolz dass alle Obstbäume von uns als Sämlinge gezogen und später durch Aufpfropfen mit Edelreiser veredelt wurden. Das gibt uns die Sicherheit bei der Sortenauswahl.

Ob Obstler aus Äpfel oder Birnen, Zwetschgen- oder Kirschwasser, Mirabellen, Renekloden, Schlehen oder Pflaumenbrand und Quittenschnaps. Alle Obstbrände sind garantiert aus eigener Herstellung. Neben verschiedenen Kräuterlikören stellen wir auch  unsere Ansatzschnäpse “Feiner Klarer” mit Estragon, Pfefferminz, Zitronenmelise oder jungen Edeltannentriebe her.
 

Die besondere Spezialität aus unserer Gegend ist der Topinamburschnaps, Topi oder auch Roßler genannt. Die Herstellung dieses Klaren erfordert eine jahrelange Erfahrung , sowohl bei der Rohstoffaufbereitung wie bei der Destillation ( Topi Info)     (Topi  Fortbildung)
   (
Topi Warenkunde).
 

In den Rheinwälder haben wir die Möglichkeit, in günstigen Jahren die wildwachsenden Schlehen zu ernten. Selbstverständlich darf dann ein Schlehengeist und ein Schlehenlikör in unserer Spezialitätensammlung nicht fehlen.

Eine unserer hauseigenen Spezialitäten !!
Unser “Hanauer Honigschnäpsl”, hergestellt aus unserm eigenen Honig, aromatisch naturbelassen ohne jegliche Zusätze.aber nicht süß,

Kräuterliköre, Blutwurzlikör, Nusslikör oder Schlehenlikör sind Erzeugnisse, auf welche wir so richtig stolz sind.

Auch hier gilt der Grundsatz, dass alle Spirituosen welche wir anbieten, garantiert nach eigenen Rezepturen selbst hergestellt wurden.

Teilansicht unserer Obstanlage

 Tafelbirnen kurz vor der Ernte

Unsere Obstanlage in der Blütezeit

Abgefallene überreife Äpfel zum Einmaischen

   Unser Gästezimmer

     Ein Platz für gemütliche
                   Stunden

 

Pfirsichernte 2011

        Apfelernte 2011

Geheimrat Dr.Oldenburg

 

   Schlehen

  Info hier

 

    Mispel die vergessene Frucht

 

Erntezeit auf unseren Streuobstwiesen !!



Überreife Äpfel werden zur Haupternte zu Boden geschüttelt



Nur voll ausgereiftes Obst entspricht den erforderlichen Qualitätsansprüchen



Beim Einsammeln der Äpfel dürfen keine Blätter, Holzreste, Gras etc. mit aufgelesen werden



Aus diesem Grunde werden die Äpfel dann in Handarbeit eingesammelt und zur weiteren Verarbeitung abtransportiert.

 

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